Wijndegustatie 3 april 2013

Wijndegustatie 3 april 2013

Elke woensdag degusteert onze huissommelier (Nicolas Kennis) een aantal wijnen. Jullie kunnen deze zelf komen proeven, maar ook hier vinden jullie de resultaten van de degustatie.

Elke woensdag degusteert onze huissommelier (Nicolas Kennis) een aantal wijnen. Jullie kunnen deze zelf komen proeven, maar ook hier vinden jullie de resultaten van de degustatie.

 

Witte wijnen

Rode wijnen

 
J.J Mortier & Cie - Sauvignon Blanc
 2011- Vin Pays d'oc

Les Hauts De La Gaffelière 
 2011

 
Loire – Pouilly Fumée 

Château Simon
 2009 – Appellatie Graves

 

Festivo Torrontes
 2010 - Mendoza

Festivo Torrentes
 2010 - Mendoza

 
Château Simon -
 2010 – Appellatie Graves

Château Tour Pibran
 2008

 

J.J Mortier & Cie - Chardonnay
 2011- Vin Pays d'oc

Château La Moulière 
2007 - Bergerac

 

Château la Moulière  
 2009 - Bergerac

   

 

 

Witte wijnen

   

J.J Mortier & Cie- Sauvignon Blanc - 2011- Vin Pays d'oc
Florale aanzet en een mooi gele kleur.  Ideale terraswijn. Opgelet dient wel jong gedronken te worden. Groot bouqet van exotisch fruit. Klik hier
 

€5,26

Loire – Pouilly  Fumée

De Loire vallei in al zijn pracht. Met als voornaamste appellatie Pouilly Fumé. In de neus intenties van buxus en vers gemaaid gras. Na het walsen krijgen we een mooie ontwikkeling van citrusvruchten. In de mond mooie harmonie van de zuren daarna gevolgd door een lange afdronk.  Een ideale begeleider bij Scampi-gerechten of mosseltjes natuur.
 

   

Festivo Torrontes - 2010 - Mendoza
Een vettige witte wijn uit Argentinië, appellatie Mendoza van Bodega Monteviejo. Een geel goude kleur, toetsen van gedroogd fruit. Een ideale combinatie met wit vlees (kip gevogelte, kalkoen,…), mag zelfs een beetje gerookt zijn.
Klik hier 

Alcoholpercentage: 13% 
 

€8,75

Château Simon 2010 – Appellatie Graaf.

50% Sauvignon - 50% Sémillon

Een heel minerale wijn, je ruikt echt de ondergrond. Kiesel, klei en steen. Mooi samenspel van Sauvignon blanc, Muscadelle en Sémillion. In de neus krijgen we een fruitige geur, vooral van de groene appel en pompelmoes. Begeleider van Aziatische gerechten (curry, noedels, wok-schotels,…) Klik hier
 

€7,73

J.J Mortier & Cie - Chardonnay - 2011- Vin Pays d'oc

Licht geel van kleur. Geurt naar vers gebakken brood. Een zeer mollige witte wijn. Een Chardonnay hoe hij hoort te zijn. Een ideale combinatie met witte visgerechten zoals kabeljauw, tarbot en zeetong meunière. Klik hier

€5,26

Château la Moulière – 2009 - Bergerac

Sauvignon blanc, Muscadelle en Sémillion

 Zeer aangenaam en rond in de mond. Geurt naar abrikozen en een lichte intentie van gedroogd fruit. Past perfect bij appelpaté, licht blauwe kazen of gewoon als afsluiter van een gezellige avond. Klik hier
 

€8,50

     

 

Rode wijnen

 
   

Les Hauts De La Gaffelière - 2011

Vrij jonge speelse wijn, heeft zeker nog een potentieel van een paar jaar. Geurt naar bosvruchten, zwarte kers en een beetje cassis in de neus. Rood rundsvlees is hier een perfecte match.
 

   

Château Simon – 2009 - Appellatie Graves

Een mooi lichtbruine kleur. Heeft een beetje hout opvoeding gehad. In de neus krijgen we impressies van kers, beetje tabak. In de mond speels en frivool, verveelt niet en een mooi lange afdronk. Serveer dit bij een kaastafel en je avond is geslaagd. Klik hier
 

€12,41

Festivo – Torrentes – 2010 - Mendoza

Kruidige wijn, specerijen in de neus. Zwarte bosbessen, een tamelijk zware wijn, vereist ook zwaar vlees zoals lams.
Klik hier

€8,50

Château Tour Pibran - 2008

In de neus krijgen we cassis, krokante tannine, en zelfs een vleugje tannine. Met in de finale een lichte toets van munt. Doet ook denken aan geroosterd rozijnenbrood. Deze Pauillac is perfect op dronk, maar kan nog een paar jaar bewaard worden. Ideale begeleider bij geroosterd vlees. (entrecôte,...)
 

   

Château La Moulière - 2007 - Bergerac

Bergerac is vlakbij Bordeaux gelegen en werken met de zelfde druiven

In de neus krijgen we impressie van jong rood fruit. Een kleine intentie van walnoten. Kan je gewoon  ’s avonds drinken voor tv of met familie. Klik hier
 

€7,10

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden